Jag ska snart sätta igång m å baka en plåt m mockarutor åt Johanna. Terapi medans jag pulvrar.
Igår var jag inte direkt på bra humör.. hade faktiskt kunnat döda någon m en gaffel! Säg fel ord å jag hugger...
Tur att omgivningen vet vad det beror på ;)
Idag svajar det åxå ganska rejält.. men jag vet ju även idag vad det beror på..
På fredag hoppas jag på att vi har packat husvagnen å drar till Piteå, Jävre.. Då ska det fiskas skiten ur fisken.. 55kr/kg.. å fiskar du 10 kg så filear dom fisken åxå =)
Jag ska fiska frysen full kan jag säga.. sen ska jag leva på FISK i alla varianter! Så vansinnigt gott!! (å nyttigt måste jag väl säga)
Hittade ett recept för några sekunder sen som jag helt klart ska testa..
Lax med fetaoströra
Fetaoströra:
100 gr fetaost
1 dl turkisk yoghurt eller crème fraiche
4 soltorkade tomater
(ev. kalamataoliver)
(ev. vitlök)
salt och svartpeppar
Gör så här:
Blanda allt i en skål och mixa med en mixerstav. Skär en skåra i laxfiléerna och lägg de på en ugnsform med lite olja i botten. Fyll filéerna med fetaoströran och tillaga de i 200 grader i 10-15 minuter. Servera med ugnsrostade rotfrukter eller pasta.
Inte illa, eller hur =)
Nä nu ska jag baka lite..
//Hungrig C
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar