Banankaka m frosting!

Hittade en banankaka på en blogg.. här kommer receptet..

75 g smör
2 1/2 dl socker
2 msk mjölk
1/4 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 mogna bananer
100 g choklad
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat

Smält smöret och låt svalna. Blanda det med socker, mjölk, salt, vaniljsocker. Dela äggen och blanda i gulorna.

Mosa bananerna och blanda ner detta i smeten. Hacka chokladen. Blanda ihop mjöl, choklad och bikarbonat och vänd ner i smeten. Vispa till sist vitorna till hårt skum och vänd ner dem.

Häll blandningen i bröad form med löstagbar botten. Grädda i 30-40 minuter, 175°C. Den ska vara knappt klar i mitten för att bli extra saftig.

Chocolate frosting:
30 g mjukt smör
2 1/2 dl florsocker
1/2 tsk vaniljsocker
3 msk kakao
50 g phiadelphiaost
silverpärlor och florsocker - till garnering

Rör smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och phiadelphiaost krämigt. Bred smeten på kakan när den svalnat. garnera med lite florsocker och silverkulor. Servera gärna lättvispad grädde till kakan.

Supergod faktiskt =)
//C